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Asperum IV
18 Jahre gelagerter „Balsamico“ aus der größten Acetaia der Welt aus Manzano bei Udine von Midolin
250ml € 49,-
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Asperum V
Aus der größten Acetaia der Welt
aus Manzano bei Udine von
Midolini Balsamico 5 Jahre in Holzfässern gelagert. Gekochter Most mit Weinessig 250ml € 12,90
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Weisser Balsam Essig
von Alois Gölles. Ein wunderbarer
Begleiter zu Salaten abgemacht mit Olivenöl oder mit Lemoncelo (Olivenöl mit Zitrone)
500ml € 10,40
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Birnen Balsam Essig
von Alois Gölles, feine Süße mit
eleganter eingebauter Säure. Wunderbar zu Olivenöl oder Rosmarin Direktöl.
250ml € 12,90
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Apfel Balsam
von Staatsopernsänger Herwig
Pecoraro aus Klosterneuburg. Für
mich der beste Balsam zu allen
Ölen
200ml € 27,90
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Veltsam
Der Veltliner Balsamico zeichne
sich durch sein einzigartiges
Verhältnis zwischen Säure und Süße aus. Schmeckt hervorragend für Salatmarinaden 250ml € 11,90
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Lichter Citronen-Balsamico
Köstliches Würzmittel über
Fischcarpaccio oder über Sardellen
mit Tomatenchuney von Felix
Weinstock
200ml € 15,90
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Aceto Balsamico mit Trüffel
Wunderbar für Fleischsaucen, zur
Eierspeise oder über Honig mit
Marille und Safran. Köstlich von
Inaudi aus dem Piemont
100ml € 19,90
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UNIKO - OLIVENÖL
Reinsortiges Olivenöl. Dieses Öl
wurde Herwig Ertl von Tatjana und
Vitjan Sancin gewidmet. Ein Öl für
besondere Anlässe und ausgesuchte
Speisen. 100ml € 19,-
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ERTÖL
Olivenöl aus drei Sorten Oliven. Von der UNI Perugia durch Kreuzung erzeugt. 400 Flaschen gibt’s von diesem wunderbaren Öl
250ml € 17,90
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Bianchera Olivenöl
Bianchera ist die autochthone Olivensorte aus dem Karst und
Istrien. Ein großartiger Speisen-begleiter mit Fleur de Sel aus Piran.
500ml € 37,90
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Lemoncelo
Olivenöl mit Zitrone. Ein Hit über
Fisch, oder über Ketchup von
Stocks, oder über Bauernbrot mit
Tomatenchutney und Sardellen.
250ml € 14,90
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Olivenöl aus Cividale
Dreisortiges Olivenöl von Michele
Moschioni aus Cividale.
Fruchtig, kräftig perfekt für
Fleischgerichte und Fisch.
500ml € 19,-
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Olivenöl aus Ligurien
Ein köstlich mildes Olivenöl für
Salate. Auch wunderbar geeignet
zum Einlegen von Gemüse und zu
Käse
1L € 15,90
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Olivenöl nicht gepresst
Nur aus dem Gewicht der Oliven
entsteht dieses wunderbare milde
Olivenöl von Franzesco Caricato
aus Apulien
500ml €27,90
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Direktöle von Biowellfood
einzigartig
Rosmarin Öl
250ml € 16,90
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Hartl´s ÖleWelt
(Vielleicht die besten Öle)
Haselnussöl
250ml € 14,90
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Steirisches Kürbiskernöl
Gepresst aus dunkelgrünen,
schalenlosen, steirischen
Kürbiskernen. Ein tiefgrünes,
nussiges und kraftvoll-saftiges Öl
500ml 12,90
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Arganöl
Mandelöl aus der Argan Mandel
„das wertvollste Speiseöl der Welt“ geröstet. Hervorragend zu Topfen, Salaten uvm.
250ml 24,90
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