Uniko Aus Freundschaft wird Öl: Die Idee zum Olivenöl „UNIKO“ ist kein logisches Produkt gemeinsamer Arbeit, sondern kam aus dem Herzen. Gewidmet ist diese Geste einem Freund, der seine Zuneigung grenzenlos lebt und mit seiner Philosophie Menschen begeistert. Er ist „UNIKO“. Er ist einzigartig.

Die Oliven dazu wurden dem Winzer und Ölmagier Vitjan Sancin von der Universität Perugia bereits 1996 anvertraut, um ihre Resistenz gegen Schnee und Wind im Triestiner Gebiet zu testen. Das Öl dieser speziellen Kreuzung wird nun erstmals reinsortig (monocultivar) und aus entkernten Oliven abgefüllt. Dies macht seinen Charakter „UNIKO“, einzigartig. 540 Flaschen dieser flüssigen Kostbarkeit wurden nun von Sancin exklusiv für seinen Freund Herwig Ertl abgefüllt. Ein aromatischer Gaumenschmeichler zu Fisch, Fleisch, Käse oder Michcreme mit Haselnüsse u.v.m.